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　　HostMilano 一直是国际烘焙行业趋势及创新灵感的探索平台。在 2025 年的展会中，烘焙板块将进一步扩展与更新。展会期间，“烘焙艺术峰会” 将邀请法国 MOF 面包大师 Dominique Ansel，深入解析酸面团发酵的最新微生物研究成果，为烘焙从业者带来理论与实践结合的宝贵经验。同时，现场还设有从手工到半工业领域的全流程展示，涵盖搅拌、加工、发酵、烘烤到成品制作等环节，让参观者近距离感受烘焙工艺的魅力与创新。

　　作为咖啡和茶商业领域的重要交汇点，HostMilano 将举办各类独家活动。今年，世界咖啡师锦标赛将重返米兰，作为历史悠久的国际咖啡展(SIC)的重要组成部分，届时将汇聚咖啡价值链上的各大巨头与中小型卓越企业。此外，行业内重要代表和知名协会将合作举办多场研讨会，深入探讨咖啡和茶的不同领域，从咖啡豆的产地风味到茶叶的品鉴技巧，从咖啡拉花艺术到茶饮的创新调配，详细分析不断扩大和多样化产品的各个方面。

　　第七届 Smart Label - HOST 创新奖也将在展会期间拉开帷幕。该奖项由 HostMilano 与米兰展览公司联合米兰理工大学高级专业学院(POLI.design)合作推广，并得到工业设计师协会(ADI)的赞助。奖项分为创新 SMART 奖、绿色 SMART 奖和 SMART 奖三个类别，旨在表彰在功能、技术、环境可持续性、道德或社会方面具有独特特点的产品、服务或项目，推动酒店与餐饮行业的可持续创新。

　　展会期间，一系列专家论坛将围绕行业热点话题展开。从绿色环保理念在酒店运营中的实践，到智能科技如何提升客户体验，再到新消费习惯下的产品创新方向，来自全球的行业专家、企业决策者将齐聚一堂，分享权威观点，共同探讨酒店与餐饮行业面临的挑战与机遇。例如，在 “未来酒店运营” 论坛中，专家们将分析人工智能、大数据在客房管理、客户服务等方面的应用案例，为酒店从业者提供可借鉴的经验与策略。

　　无论是想了解最新行业趋势，还是寻求创新灵感与合作机会，2025 米兰国际酒店用品展的特色活动与专家论坛都不容错过。这场盛会将为全球酒店与餐饮行业带来一场知识与创意的盛宴，助力从业者在不断变化的市场中抢占先机。

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